SCHARF, Süß, WüRZIG

Jedes Gericht ist eine Komposition aus Farbe, Duft und Textur. Der Anfang eines jeden Rezepts liegt in der Auswahl bester Zutaten, dem betörenden Duft der Gewürze und dem sanften Schneiden. Mit einem Wajos-Rezept bekommt man eine Idee, doch erst durch Mut zum Variieren wird es außergewöhnlich. Das Zusammenspiel von Texturen, Gewürzen und Kochm